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Trabajar la viña exige mantenerse vigilante ante posibles amenazas (
influencias climáticas, plagas, etc.) pero al mismo tiempo, elaborar buen vino requiere un
cuidado extremado en evitar tratamientos artificiales. Por esa razón, elaboramos
vinos
de forma natural 100% que den placer al que los consume. |
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En viticultura, la realidad mas patente de todas
es la existencia de pagos de viña o majuelos,
con inclinaciones y orientaciones propias, con
sus defectos y sus virtudes, que , con el paso
de los años, se aprenden y se logran amaestrar
para acertar en el momento de vendimiarlos, los
cuidados que cada uno necesita, y llegar a sacar
el máximo partido en
calidad de la uva, no en producción
necesario para un vino
con ciencia y con arte. |
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Bodegas Rodero tiene presente la innovación en
todos los aspectos de la enología actual. La
tecnología siempre cambiante permite
hacer vinos con mas
carácter y personalidad, diferentes,
a la vez que se acentúan las virtudes de una
buena añada, pero atenuando los defectos de una
mala.
Actualmente, el proceso de mejora en técnica
enológica desemboca en la implantación de un
nuevo proyecto de vinificación de diseño
exclusivo propio de la bodega, único en su
estilo, que permite mejorar la calidad de los
vinos elaborados, aun mas si cabe.
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Las específicas condiciones climatológicas que
caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera
del Duero, tienen gran influencia a lo largo del
ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un
papel fundamental en el
desarrollo de la planta y
la maduración de la uva.
De esas especiales condiciones depende, en gran
medida, la calidad de los caldos obtenidos.
La climatología de la Ribera del Duero se
caracteriza por una pluviometría moderada-baja
(450 mm de lluvia al año) que, unida a sus
veranos secos (40 ºC) e inviernos largos y
rigurosos (-18 ºC), y con acusadas oscilaciones
térmicas a lo largo de las estaciones, la
enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con
más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter
primordial es
la continentalidad.
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