Gastroetc
Buen beber
Carmelo Rodero Reserva 2009
Distribuye: DHD
Teléfono: (0212) 242 2707
Cuando el vino tiene nombre y apellido me parece que sabe mejor. Al menos uno sabe quién está tras él y que ha hecho el esfuerzo de dar lo mejor de sí como para respaldar el producto con su identidad. Cuando estamos frente a una etiqueta de fantasía, el autor la mayoría de las veces, es anónimo. Aclaro que no digo que por esa sola razón el vino debe ser mejor, no, simplemente hay un compromiso mayor. Eso me ocurre cada vez que enfrento una botella de Carmelo Rodero, a quien he visitado en su bodega en Ribera del Duero en varias oportunidades.
Siempre tiene algo nuevo que contar, un vino que acaba de elaborar, una cepa que está introduciendo, en fin, tantas cosas de las que se siente orgulloso, al tiempo que recuerda su origen humilde y aprende siempre. Por años vendió sus uvas a su vecino Vega-Sicilia hasta que decidió incursionar por sí mismo y hoy sus vinos se cuentan entre los mejores de España. Trabaja con la uva autóctona tempranillo que complementa luego con ligeras porciones de las clásicas bordolesas, con lo que logra un redondeo final que seduce el paladar y marca una diferencia con sus vecinos. Uno de los buenos ejemplos es el Carmelo Rodero Reserva 2009, un vino tinto sutil que luce un color brillante y límpido, aún joven pero de taninos domados, buen equilibrio entre la fruta y la crianza, con notas tostadas, carnoso y placentero.
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