diciembre 2022

Las Navidades son tiempo de disfrutar de nuestros seres queridos, de reunirnos alrededor de la mesa y hacer partícipes a nuestra familia de todos los productos que la visten. En Carmelo Rodero estamos muy agradecidos de acompañaros en esta época tan especial año tras año.

Combinar a la perfección la comida y el vino no es tarea fácil. Por ello, os presentamos las diferentes posibilidades que tienen nuestras referencias:

CARMELO RODERO 9 MESES

Como su propio nombre indica, este crianza ha pasado 9 meses en barricas de roble francés. Predominan los aromas primarios del Tempranillo. Un vino estructurado, equilibrado y placentero que siempre incita a querer más. Por sus características organolépticas, se conjuga muy bien con mariscos, verduras asadas, quesos semicurados, embutidos, platos donde la pasta es la protagonista o carnes jóvenes en preparaciones sencillas. Otra opción puede ser maridarlo con distintos tipos de arroces acompañados de salsas potentes como los sofritos. De esta forma encontramos un maridaje de contraste pero que no anula el sabor.

CARMELO RODERO CRIANZA

Carmelo Rodero Crianza es un vino con un 90% Tempranillo y un toque de Cabernet Sauvignon (10%). Esta combinación da paso a un vino con notas frutales, marcadas por el Tempranillo, y matices que nos recuerdan a su crianza de 15 meses en barrica. Presenta un tanino dulce con cuerpo medio y goloso que combina a la perfección con carnes blancas y rojas, u otras más contundentes como carnes asadas o a la brasa, carnes curadas, quesos fuertes y embutidos ibéricos.

CARMELO RODERO RESERVA

El carácter de Carmelo Rodero Reserva viene marcado por el origen de las uvas con las que se elabora, procedentes de viñedos con 45 años de antigüedad. El Cabernet Sauvignon y el Tempranillo se unen para crear esta joya, un vino que realiza su fermentación maloláctica en barrica y una crianza de 21 meses. El tiempo le otorga un toque especiado con gran presencia de frutos negros pero que no le hace perder frescura. Es un vino de

postgusto persistente y equilibrado que acompañará a carnes rojas y carnes negras de caza mayor. Por su marcado paso por barrica, casará con quesos muy curados. Se recomienda huir de platos muy salados o dulces.

PAGO DE VALTARREÑA

Pago de Valtarreña es una de nuestras referencias más especiales. Un vino de autor elaborado con uva Tempranillo que procede de un pago de suelos arcillosos y arenas frescas. Como colofón, su crianza de 24 meses en barrica de roble francés marcan su característica personalidad. Un atractivo tinto de color cereza en el que las frutas negras y el sazón se funden con los recuerdos de tostados de cueros y cafés. Este vino aterciopelado, carnoso y equilibrado armonizará con guisos donde las salsas no estén muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, asados, carnes rojas a la parrilla y aves.

CARMELO RODERO TSM

Carmelo Rodero TSM nace de la exquisita unión de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Un vino con una gran personalidad e infinidad de matices que no dejarán indiferente a nuestros sentidos. TSM es persistente y con un postgusto muy largo, dejando un gran recuerdo en boca. Por ello es importante elegir los alimentos que acompañarán a este gran vino. Es perfecto para acompañar combinaciones sabrosas como platos de caza o guisos elaborados. Una opción rompedora que nos ofrece TSM es maridarlo con dulces. Por ejemplo, los chocolates de alta pureza de cacao son un acompañamiento perfecto si queremos proponer algo diferente a nuestro paladar.

Elegir vino con el que maridar nuestras comidas es una tarea importante pero, sea cual sea el acompañamiento, estamos felices de poder adornar vuestras mesas de Navidad año tras año.

Se trata de un vino que proviene de una añada excelente

Carmelo Rodero Reserva 2019 llega al mercado para gustar, agradar, sorprender, acompañar y crear ilusiones entre sus seguidores y nuevos clientes. Proviene de una añada calificada de excelente por el Consejo Regulador y promete recoger grandes elogios con los que pretende cumplir las expectativas del consumidor.

Sus características responden a la estrategia de calidad de Carmelo Rodero, una bodega en la que el primer trabajo comienza con el respeto por la tierra y se continúa con el cuidado en cada paso para obtener la máxima calidad de las uvas. Proceden, en esta ocasión, de viñedos con 45 años de antigüedad, situados en cotas entre los 750 y los 900 metros.

La climatología de este Reserva 2019 no contó con demasiadas lluvias y registró temperaturas por encima de las que se habían previsto. Estas condiciones ayudaron a que la añada sea de una sanidad óptima y a que haya recibido la calificación de excelente por parte del Consejo Regulador de Ribera del Duero.

Reserva 2019 se abre al futuro después de una selecta elaboración con Tempranillo, en un 90%, y con un 10% de Cabernet Sauvignon. Hizo la fermentación maloláctica en barrica y ha pasado por una crianza de 21 meses en barrica de roble francés que le ha permitido crecer con mimo y dedicación para ser fiel al ritmo de la bodega.

Este vino llega con su característico color rojo cereza intenso, un gran potencial de fruta muy madura, aunque fresca, y un equilibrio que le otorga lo necesario para ser envolvente.

Junto a la satisfacción de sacar al mercado un nuevo vino, Carmelo Rodero expresa su deseo de que Reserva 2019 reciba la atención de quienes esperan degustar una añada más de su larga trayectoria, en la que se refleja el uso de modernas técnicas de elaboración, el intenso trabajo diario y la búsqueda constante por mejorar la calidad. De este modo se logra la esmerada personalidad de una gran perla del vino.

La reconocida guía de vinos otorga a esta referencia la máxima puntuación.

Pago de Valtarreña 2019 ha conseguido 100 puntos en esta reconocida guía de vinos que celebra ya su vigésima primera edición. Una calificación que han conseguido solamente 10 vinos de los 732 reseñados.

Pago de Valtarreña es un monovarietal Tempranillo, elaborado con uvas procedentes del pago familiar que da nombre a esta referencia, Pago de Valtarreña. Debido a las características de sus suelos, arcillosos y arenas frescas, este vino se caracteriza por intensos y agradables aromas. Frutas negras en sazón con recuerdos tostados de cueros, cafés y aromas especiados de gran intensidad. Un atractivo color cereza que en boca se convierte en un vino fresco, con gran equilibrio y estructurado.

Carmelo Rodero Reserva 2019, que acaba de salir al mercado, también se encuentra en esta guía con 98 puntos.

La Guía Proensa ha destacado el considerable aumento de calidad en la elaboración de los vinos españoles. Con su filosofía inicial de rigor en la selección de los mejores vinos de España, esta guía de autor único, se basa exclusivamente en la calidad y el criterio independiente de Andrés Proensa. Desde Bodegas Rodero aplaudimos su forma de ver este sector, no solo viéndolo como un producto, si no con el interés puesto en mostrar el factor humano que hay detrás de cada botella y, que en muchas ocasiones, marca el carácter y hasta la calidad de los vinos.

Sobre Bodegas Rodero – Carmelo Rodero puso los primeros cimientos de su sueño vitivinícola en Pedrosa de Duero hace más de tres décadas. Sus «perlas negras» son el fruto de toda una vida dedicada a cuidar el viñedo. Las hijas de Carmelo, Beatriz y María, siguieron desde temprana edad los pasos de su padre, e hicieron suya esta pasión por la tierra, la viña y el vino. Beatriz es la directora técnica de Bodegas Rodero, la encargada de elaborar los elegantes, sutiles y sofisticados vinos que llevan el nombre de su padre. María es la directora comercial, responsable de hacer que el nombre de esta bodega recorra el mundo. Este nuevo tándem al frente de la bodega ha puesto de manifiesto que la tradición y la innovación van de la mano, y que el legado de Carmelo Rodero no podía estar en mejores manos, porque la historia de esta bodega familiar vive dentro de cada uno de sus grandes vinos.